enable.auto.commit 的默认值是 true；就是默认采用自动提交的机制。

auto.commit.interval.ms 的默认值是 5000，单位是毫秒。

默认5秒钟，一个 Consumer 将会提交它的 Offset 给 Kafka，或者每一次数据从指定的 Topic 取回时，将会提交最后一次的 Offset。

这样，在某些场景下，这是理想的表现，但是在其他场景下，并不是。

这么说，我们的 Consumer 正在消费一个 Offset 是100的消息，同时这个 Consumer 取回了一些数据，这个 Offset 提交了，然后 Consumer 崩溃了。在我们回来的时候，我们会重新从最新提交的 Offset 去进行消息的消费，但是我们如何能安全地说，我们没有丢失消息，并且这个新消息的 Offset 不会比刚刚被处理的那个消息靠后呢？

解决这个问题的方案就是我们手动地提交这个 Offset，在处理完这些消息之后。这给与了我们完全的控制，什么时候去处理一个消息，什么时候去让 Kafka 知道这个。

enable.auto.commit: false

我们把这个参数设置为 false ，就会由我们自己手动地来处理这个事情。

如果 enable.auto.commit 设置成 false，那么 auto.commit.interval.ms 也就不被再考虑了

参考:【精选】容易被误会的 Kafka 消费者属性 enable.auto.commit_enable-auto-commit-CSDN博客