问题1 host问题

Error connecting to node node1:9092 (id: 2 rack: null) java.net.UnknownHostException

解决

找到项目所在服务器的host文件 （不是kafka服务器的host文件）
将 kafka服务器 的 ip 和 hostname配置进行
如下

192.168.164.128 node1

详细连接：
https://blog.csdn.net/qq_39141239/article/details/108508194

问题2 topic问题

Topic(s) [demo] is/are not present and missingTopicsFatal is true

解决

修改或添加 SpringBoot kafka配置

spring.kafka.listener.missing-topics-fatal=false