wurstmeister/kafka、confluentinc/cp-kafka 和 bitnami/kafka 是三个常见的Docker镜像，用于在Docker容器中运行Apache Kafka。

1. wurstmeister/kafka: 这个镜像由wurstmeister团队维护，提供了一个简化的Kafka部署方案。它是基于开源项目wurstmeister/kafka-docker构建的，适用于开发和测试环境。该镜像的特点是易于使用和快速启动，但可能在生产环境中缺乏某些高级功能和优化。

2. confluentinc/cp-kafka: 这个镜像由Confluent公司维护，是Kafka的官方镜像之一。Confluent是一个提供企业级Kafka解决方案的公司，他们的镜像提供了更全面和功能齐全的Kafka部署。该镜像包含了Confluent平台的其他组件，例如Schema Registry、Kafka Connect等，适合构建复杂的Kafka集群和生产环境。

3. bitnami/kafka: 这个镜像由Bitnami维护，Bitnami是一个提供各种流行应用的Docker镜像和软件包的公司。bitnami/kafka镜像提供了一个简单且易于使用的Kafka部署。它包括了Kafka和ZooKeeper，并且具有与Bitnami其他镜像一样的一致性和易用性。

这些镜像都提供了方便的方法来在Docker容器中部署和运行Kafka。选择使用哪个镜像取决于你的需求和使用场景。如果你需要一个简单且轻量级的Kafka部署，可以选择wurstmeister/kafka。如果你需要一个功能齐全且适用于生产环境的Kafka解决方案，可以选择confluentinc/cp-kafka。如果你想要一个易于使用和快速启动的Kafka镜像，可以选择bitnami/kafka。